日本酒片手にほろ酔い気分



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高橋淳氏のワインセミナー(BlogPet)

東武百貨店で、酒類投資したかも。
きょうほーは、宇都宮で講師に投資した。

*このエントリは、BlogPetの「ほー」が書きました。
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by horo41matsu | 2005-05-29 14:23 | ほーと遊ぼう

酒味の会




栃木県さくら市の「蕎麦酒屋くりはし」で開催された「栃木県の若き醸造家が醸す酒 旭興特集」のご紹介です。
店主栗橋さんが新店をopenされて、最初の酒味の会、渡邊酒造「旭興」の杜氏 渡邊英憲氏を囲んでの会となりました。

出品酒
旭興 貴醸酒
旭興 しぼりたて本醸造
旭興 特別純米 霞酒
たまか 特別純米
旭興 純米吟醸
旭興 純米吟醸 とちぎ酒14号
旭興 生もと 純米吟醸 生原酒
旭興 大吟醸


最初に貴醸酒で乾杯。甘酸っぱい味が口いっぱに広がり、食欲をかきたてます。リンゴ酸が豊富に含まれているとのこと。
その後は一本ずつ、説明を聞きながら一時間以上かけて一通り頂きました。各お酒の造りの特徴から味の特徴まで分かりやすく説明していただき、またオフレコ(?)な話も聞けてとてもお酒に愛着がわきました。

個人的な感想を...
たまか 特別純米
蔵元さんも話していたように、秋にピークを迎えそうな味わい。春先のフレッシュ感を覚えておいて、秋にしっかり丸く熟成したものを味わいたい。

旭興 純米吟醸
レギュラー商品として売られている純米吟醸。さわやかな甘みを感じさせ春から十分に楽しめる旨さがある。もう少し落ち着きがあってもいいかな。

旭興 純米吟醸 とちぎ酒14号
今日飲んだ中では印象が薄かった。旨み中心の食中酒として美味しいと思います。

旭興 生もと 純米吟醸 生原酒
乳酸系の酸味と、甘みのバランスが温度帯によって変化して面白いお酒。
室温ぐらいに戻したときに、一番酸を美味しく感じました。
どんな食事も受け止めてくれそうな力強さもあり、これから暑くなる季節にぴったりな印象。
お燗もつけてもらいましたが、個人的にはお燗は温度が上がりすぎかな?
いろんな味の主張が強すぎてバランスが崩れた印象でした。

旭興 大吟醸
さすが旭興の大吟醸。華やかで優しくて好きです。
全国鑑評会の金賞は逃しましたが、私の中では◎です。

最後に〆のお蕎麦がとても美味しかったのですが...写真無しでごめんなさい。




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by horo41matsu | 2005-05-28 20:53 | 飲食店情報

骨髄バンク支援 第四回美酔会チャリティーイベント

美酔会主催のイベントの紹介です。

骨髄バンク支援チャリティとして、昨年は104,737円の募金をすることができました。
昨年のイベントの模様はこちらに掲載されています。

2005.02.25時点で知り合いのサイト由紀の酒に掲載されている情報を転載させていただきました。
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骨髄バンク支援 第四回美酔会チャリティーイベント
~蔵元の技と心を飲む会~

第四回骨髄バンク支援美酔会チャリティーイベント開催決定!
日時:5月21日(土) 13:30 受付開始
              16:00~19:00頃 試飲会
受付後、各お部屋にご案内いたします。
開会までの間、温泉に入るなり周辺を観光するなりご自由にお過ごしください。

場所:鬼怒川温泉「ニュー岡部」 アクセスはhttp://www.okabehotels.co.jp/kinugawa/access.html
会費:13,000円(参加費・宿泊代込み)

詳しい資料、お申込みにつきましては、下記までお願いいたします。
美酔会本部 焼きとり・かしわ2号店 代表 橋本利正
宇都宮市江野町5-8
電話 028-633-8295
E-Mail:honbu@bisuikai.com
お電話は13時~23時受付。なお、日曜日は定休日です。
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by horo41matsu | 2005-05-21 19:17 | イベント情報

よし亭訪問(BlogPet)

ほーは、名古屋にHOROYOIで観光しなかった。
さてHOROYOIは観光する?

*このエントリは、BlogPetの「ほー」が書きました。
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by horo41matsu | 2005-05-21 14:11 | ほーと遊ぼう

大網温泉




今日は仕事のフォローを後輩に任せてリフレッシュデー。
午前中突然カレーが食べたくなったのでインド人がやっているカレー屋さんでランチ。
あつあつ、ふかふかのナンとベジタブルカレーの相性が◎。後で分かったのですが、今日のランチはチキンとほうれん草のグリーンカレーだった。こちらが面白かったかな。
辛さは普通の辛さを頼んだのですが、辛さは弱めかな。次は少し辛めにしよう。お店の名前チェック忘れ(^^;

その後、森戸酒造さんにお邪魔してお酒を購入。矢板市の蔵元ですが、周りの酒屋さんどこが品揃え良いのかわからず直接蔵元へ(^^;
先日利き酒会で好印象だったお酒を購入。一度しかお会いしていない奥様に顔を覚えていて頂いたのがうれしかった(^^)

塩原温泉郷のひとつ大網温泉の一軒宿、湯守田中屋さんの野天風呂へ。
道路から100mぐらい(?)階段を下りたところにある川縁の眺めの良い露天風呂です。近所では一番のお気に入り。
最初先客さんがいらっしゃいましたが、途中から貸しきり状態。
3時間ぐらいたっぷりと森林浴&読書を楽しんできました。
お供は初亀純米吟醸。



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by horo41matsu | 2005-05-20 21:53 | private

高橋淳氏のワインセミナー

自転車で15分ぐらいのところの東武百貨店大田原店で開催されたワインセミナーにいってきました。

講師の高橋氏は宇都宮の酒類卸・小売・輸入販売業 越後屋の専務にして、ワイン投資ファンドを運営する株式会社ヴァンネットの代表取締役専務です。
このワイン投資ファンド、セミナーが終わってから講師の方のことを調べていて見つけたのですが面白そう...と思ったのもつかの間、投資は最低300万円から。私には手が出せない世界です(>_<)

さて、セミナーの方ですが、葡萄種による味わいの違いというテーマで以下の葡萄種からなる8本の飲み比べでした。
ソーヴィニヨン・ブラン/リースリング/シャルドネ(チリ)/シャルドネ(フランス)
メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン/ピノノワール
(銘柄は写真には撮ってきたので調べられれば追記します。)

漫画、美味しんぼやdancyuの影響で日本の白ワイン、甲州種に興味があったので試飲できなかったのは残念。
ワインはそれぞれ1500円前後の1~3年ぐらいのものでした。うーん、このクラスでは日本酒のとびっきりを飲む以上の感動はなかったな。ワインの魔力に魅せられたらどうしようとドキドキしていたのですが残念(笑  万博会場でワインの無料試飲会コーナーがあり、そこで頂いたワインのほうが印象深いなぁ。
葡萄の種別による違いはなんとなく分かるのですが、どんな料理と合うんだろうというイメージがわかないのが個人的には痛いところ。日常の食生活がこんなところに影響しているなぁ。西洋料理のお店なんてほとんど行かないから(^^;;;
一度料理との相性をみながら色々なワインを味わえるような会に行ってみたいなぁと思って終了です。さて、これが禁断の道への第一歩になるか...10年後ぐらいにどのように位置づけられているのでしょう?!

ちなみにセミナーではワインに関する小話が面白かったな。
ワインは精神的な部分に訴えるワインと、官能的に訴えるワインが有る。異性を口説き落とす勝負ワインは「ピノノワール」のワインです。
とか
ゴッホの「ひまわり」の舞台になったひまわり畑は普通に通り過ぎるとなんの感動もない。ところがワインを飲んでその風景をみると、圧倒される迫力を感じる。彼もワインを飲んで書いたに違いない。
とか、とか...

p.s.
セミナーの後、試飲コーナーで10種類ぐらい試飲しましたが、これはというものに出会えなかったで、購入したのは...「たまり漬けチーズ」(爆  これは日本酒に合いそうです。
ドイツの赤ワインはとっても甘くて驚きでした。
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by horo41matsu | 2005-05-15 20:30 | private

蔵訪問 「松の寿」 株式会社松井酒造店(BlogPet)

ほーは、HOROYOIはアップ♪
ちなみにきょうはHOROYOIで話するつもりだった。
ちなみにHOROYOIは百万石までHOROYOIと百万石までHOROYOIと出荷しなかった?

松の寿でおなじみの松井酒造店さんを訪問し、松井さんから今年の造りの話などを色々とお聞きして、秋に冷や卸しの商品として出す予定とのこと。
早く味わってみたいものです(笑)。
このお酒になるだろうなぁと思いました。
先日自宅で飲んでいた五百万石の純米酒を利かせていただきました。
まず「これを利いてみてよ」と新商品の山田錦60%の純米吟醸山田錦」のもろみの経過も順調とのことで、秋上がりしてきました。
こちらのお酒も含め、昨年新ラインアップに加わった吟醸、純米酒よりも膨らみのある味ながら、全体的なイメージは一緒の優しいお味。
後味にほんのり渋さがのこり、まだまだ若い感じがする酒質に現われるのか、東京のイベントでは味わえると思うので今から楽しみです。
今年は特に気になる「純米吟醸のラインナップは使用して、秋に冷や卸しの商品として出す予定とのこと。
早く味わってみたいものです(笑)。
このお酒になるだろうなぁと思いました。
ちなみに春先にも少し出荷するそうです。


*このエントリは、BlogPetの「ほー」が書きました。
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by horo41matsu | 2005-05-13 19:37 | ほーと遊ぼう

鳳凰美田 平成十七年第九回 お田植え祭り





お世話になっている月井商店の月井さんに誘っていただき鳳凰美田でおなじみ小林酒造のお田植え祭に行ってきました。今回が初参加のイベントになります。

月井さんは地元の酒販店ということでお手伝い係、何と6時に会場準備の公民館集合です。同じ県内とはいえ北の端から南の端、朝から大移動になりました。3時半起床、4時出発(^^;

公民館に到着すると朝のミーティング、隅っこの方にちょこんと座らせていただいて、皆さんお手伝い大変だなぁと思っていると...
小林専務「では縄担当も決めちゃいましょう。手伝い担当が決まっていない酒販店さんにお願いします。○○さん、○○さん、あと月井さんのお連れの方。。。」
えっ、私もですか?! 何故か役付になってしました。月井商店臨時従業員決定?!(汗

スタッフ帽を渡されて、田植えの会場へ。すでに祭壇の準備ができています。
テントを建てて受け入れ準備完了@7時、参加者が来るのは8時ごろ。。。はい、とってもヒマな1時間でした。ぼーっと空を眺めると気球がたくさんぷかぷかと。どうもメッカのようです。

8時過ぎにぼちぼちとお客さんがこられて、そこに楽酒之会ご一行様登場。小山は良いお天気だったのですが、大雨の埼玉からはるばるやってきたそうです(騙されました 爆)。

社長さん、専務さんの挨拶の後、良いお米が取れますようにとお神酒を田んぼに。そして田植え。4グループに分かれて一列にならび各グループ10mぐらいずつ田植えします。大体30cm間隔なので30列くらいになりますか。私は縄持ちだったので、かなり楽しました(^^;
せっかくのお田植えなので、最後に植え残しの部分に植えてきました。利き猪口1杯分ぐらいにはなるかな?

田植えの後はお楽しみに利き酒タイム...は今年から無くなって(>_<)
おにぎり&豚汁を田んぼの脇でいただきました。

最後に大抽選会&じゃんけん大会がおこなわれ散会となりました。
じゃんけん大会では最後の最後に益々繁盛瓶が登場。そしてじゃんけんを勝ち抜いたのは小さな女の子!ご両親大喜びでした。

さぁ、秋は稲刈り、そして仕込だ(これはナイナイ 爆)。
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by horo41matsu | 2005-05-08 20:05 | 栃木の日本酒

俵寿司 日本酒祭り

ゴールデン・ウィーク最終日は地元でのんびりとということで俵寿司さんへ。やっぱり地元で飲むのはほっとしますね。
5月はイベント企画として日本酒祭りを開催しています。
この日は「節句祝い!」と題して初亀の純米大吟醸『亀』が登場してました。
しかも自家2年熟成付。このお酒が1500円ぐらい/1合でいただけるなんて幸せです。
季節の前菜盛で色々な春の風味とあわせていただきました。
美味いかな、美味いかな(^^)
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by horo41matsu | 2005-05-05 19:56 | 飲食店情報

第10回 たわらしずく会 「温故知新栃木酒」 その2(BlogPet)

ほーが西京で煮物したかった。
那須にHOROYOIと料理された。
きょうHOROYOIの、サラダに料理する?
きょう、西京まで食事したいです。
きょう、やぎは料理したよ♪
きのうはHOROYOIが完に食事しなかったよ。

大那でおなじみの菊の里酒造さんを訪問し、そのお米を使って醸されたそうですが、大那の特徴のでている軽快な酸味をベースに膨らみのある味でした。
昨年は自社田で山田錦も使われた純米大吟醸が加わります。
お蔵の伝統と時の流れを感じつつ、新境地を築いている純米吟醸酒が今年発売されている阿久津さんとのお酒を利かせていただきました。
後味に渋味が消え旨みに化ける頃が楽しみです。
しぼりたてのお言葉が。
また今年からラインナップに純米大吟醸を見かけましたが、この渋味が残っていて良いできですよとの一時を楽しませていただきました。


*このエントリは、BlogPetの「ほー」が書きました。
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by horo41matsu | 2005-05-05 16:37 | ほーと遊ぼう


栃木県の地酒情報を中心にほろ酔い気分で書きつづります
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