日本酒片手にほろ酔い気分



愛の澤 純米酒 春のよかん




栃木県佐野市 相澤酒造株式会社さんのお酒のご紹介です。

愛の澤 純米酒 春のよかん
先日の「2004みかく利き酒選手権大会」の商品としていただいたお酒になります。商品を相澤晶子さんから頂くときに、「お燗に合いますよ」とのことでしたので、その場で燗付けをお願いして参加者の皆さんと半分に以上飲んでしまっていました。
さてこのお酒、今年の新商品「愛は夢元」や愛の澤の色ラベルシリーズとは1線を画した商品のようで、すこし熟成感を感じます。熟成感が進んでいるのは、お米が違うのかもしれません(情報なし)。「春のよかん」ということで春先を狙った商品とは思われるのですが、夏はどのように越したのだろう?
私は基本的に熟成香を感じるお酒が苦手なのですが、このお酒はお燗にするとバニラ様の香が立ち込めて、香と味のバランスがなかなか良いです。甘く香ばしいお酒を好む方にお勧めな1品です。
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by horo41matsu | 2004-11-09 22:32 | 栃木の日本酒
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栃木県の地酒情報を中心にほろ酔い気分で書きつづります
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