日本酒片手にほろ酔い気分



富川酒造店 酒蔵祭り




富美川/忠愛でおなじみの富川酒造店さんの酒蔵祭りに行ってきました。

昨年は午前中のお昼前頃にうかがってかなり混雑していたのですが、今年は14時頃に到着。お客さんがまばらになり、ゆっくり蔵の方とのお話ができました。

受付を済ませてまずは試飲コーナー。杜氏さんが応対してくれます。直々にお酒の説明を伺いながら十数種類の利き酒ができます。新酒はまだ一部しか並んでいなかったのがちょっと残念。昨シーズンの造りの富美川ブランドを中心に数種類利き酒しました。
「富美川 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦」が私好みの熟成をしていました。
今シーズンの造りについて杜氏さんにお聞きしたところ、雄町米50%のお酒に初挑戦したそうです。どんなお酒に仕上がるのか楽しみ。

蔵の中庭では3種類のお酒が振舞われていました。40%の大吟醸、雷様(新酒)、もう一つは聞きもらしました。そして麹米でつくった甘酒。麹の甘さが優しい甘さでとても美味しい甘酒です。酒粕で作ったものとは全く違う、とても甘酸っぱい甘酒でした。

蔵の方と色々とお話していると鑑評会出品予定の大吟醸酒が袋吊りされていることが判明。写真をパチリと撮らせてもらいました。出品候補の2,3番目の斗瓶は昨晩既に取りおかれていて、現在は7~8本目とのことでした。頭さんのご好意で槽口から・・・(^^)
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by horo41matsu | 2005-03-06 23:04 | 栃木の日本酒
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栃木県の地酒情報を中心にほろ酔い気分で書きつづります
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