日本酒片手にほろ酔い気分



忘年会




忘年会のオプション企画として職場の有志12人ほどで蕎麦の手打ちを体験してきました。お世話になったのは「農村レストラン 高林坊」さん。
全員が初体験だったのですが、二人ずつペアになって蕎麦打ち。
お手本を見てると簡単にやっているような作業の一つ一つがほんとうに難しい。
力をあまり使っていないように見える工程が、実はかなりの力が必要だったり・・・
親切な説明に的確なフォローのサポートのおかげで、なんとか上の写真のようなお蕎麦に仕上がりました。

その後打ちたてを試食。香があまり立っていないのは、腕のせいでしょうか?(^^;
太い面や細い面がまざってしまって、歯ごたえがばらばらでしたが・・・会社の食堂の蕎麦よりは美味しかったかな?
しかし残念なことは、山葵が・・・もったいないです。
お一人から体験できて試食込みで2500円ぐらいだったかな?団体割引があるようです。

忘年会の本チャン(の2次会)では、上の写真のようなお酒を持ち込んで飲んできました。
搾りたてのにごり酒から昨年の鑑評会出品酒まで、いろいろな個性を楽しめました。
重厚系のお酒が無かったのがちょっと反省かな?
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by horo41matsu | 2004-12-10 22:31 | private
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栃木県の地酒情報を中心にほろ酔い気分で書きつづります
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